resor & kultur

Köln chokladmuseum

Augusti 2022

Köln chokladmuseum


Den berusande doften av choklad hälsar dig vid dörren, och det finns en liten chokladkaka tillsammans med din ingångsbiljett till Köln chokladmuseum. Medan choklads kända "Feel Good Factor" verkar verkligen fungera, eftersom det kan finnas få museer där så många av de unga och inte så unga besökarna, mer än 2 000 varje dag, har breda leenden i ansikten när de går runt.

Lätt och luftigt med golv till takglas, det slås samman med ett tullkontor från 1890-talet och ser på avstånd ut som ett skepp anslutet i Rheingau-hamnen; en del av Kölns medeltida förflutna. Ett mekka för alla chokladfläktar eller helt enkelt historiska bufféer.

Ligger längs Rhinen och är historiska Köln fascinerande att besöka med sina många museer, konstgallerier och naturligtvis den otillåtliga Kölnkatedralen, men när tiden tillåter "Kölns museum för choklad", "Imhoff-Schokoladenmuseum", är en annan "måste-se" turistattraktion. Med allt på engelska och tyska är det en interaktiv upplevelse för alla åldrar; ett "praktiskt" museum för barn och en resa genom chokladvärlden från böna till bar. Börjar med ett kakaoträd.

Museets tre utställningsnivåer är en chokladvärld. Täcker en 3 000-årig historia som börjar som en "Food Of The Gods" för de pre-colombianska Olmecs, Aztec och Mayans, med artefakter från sina chokladceremonier, till dess kommersialisering och tillverkning av dagens produkter.

Fotografier, verktyg och en levande storlek ghanansk timmerbåt med bönefyllda hessiska säckar, illustrerar odlings- och skördeprocesser, och dela utrymme i walk-in tropiskt växthus, med sina 60 regnskogarter samt kaffe och mango växter, är en mini-kakaoplantage där blommor växer från kakaoväxtstammar och underlättar pollinering i djungeln.

Även om det var nyligen som den första tysk odlade kakaofrukten framgångsrikt odlades här, och som bara hade tillräckligt med extraherad choklad för att göra en liten bar.

I det historiska utställningsområdet visas 1700- och 1700-talets porslin- och silverkoppar, dricksfat och kannor som brukade tjäna det som var en dyr lyxdryck som bara åtnjötes av de rika och privilegierade efter introduktionen till Europa. På den tiden producerades choklad från bönor odlade på plantager som ofta använde slavearbete.

Tillsammans med gamla reklamaffischer, 1700-talschokladhandelskort och restaurerade originella chokladsautomater. En utställning i stil med en "gammaldags butik" är en utställning för en samling av 1800- och 1900-talets formar, burkar och lådor, vilket var en tid då choklad hade blivit mer tillgänglig efter uppfinningen av gjutmaskinen 1846, tillsammans med en tillväxt i kakaoböneplantager.

Vintage-TV-reklam körs kontinuerligt i ett filmrum och berömmer chokladens dygder; inklusive vad som ansågs vara tidens viktigaste försäljningsställen - dess näringsvärde och det faktum att det var "mycket kalorier".

Det är tack vare grundaren av chokladmuseet Hans Imhoff, född 1922 Köln, att många av dessa utställningar finns, eftersom han som barn älskade doften när den gick från den närliggande Stollwerck-fabriken och i slutet av andra världskriget började hans egen chokladfabrik.

Efter att ha blivit ordförande för det misslyckade Köln Stollwerck Chocolate Company 1971, i det som återstod av Tysklands chokladkapital, återställde han den världsberömda tillverkarens rykte och förmögenhet. Utöka det över hela världen.

När företaget flyttade 1975 fann han så mycket av vad kastades ut som skräp, efter att ha lagrats och glömts i flera år, var i själva verket ersättningsbar "Chocolate History".

Det fanns allt från prototypautomater, originella chokladformar, brev mellan Kaiser Wilhelm och Thomas Edison till Ludwig Stollwerck, till vackert handgjorda etiketter, hantverkare chokladlådor och glasfotografplattor.

Den 31 oktober 1993 använde Hans Imhoff vad han hade hittat, tillsammans med sin egen samling, för att uppfylla en livslång och självfinansierad dröm; han öppnade ett chokladmuseum i Kölns centrum.

I mars 2006 samarbetade museet med Lindt, ett stort chokladföretag, och nu är två nivåer av museet ett miniatyrtillverkningsområde, "The Glass Chocolate Factory", som använder 400 kg choklad varje dag och ägnas åt bearbetning, rostning och slipning av kakaobönor.

För de äventyrliga finns det till och med en möjlighet att upptäcka att en rå kakaobönor smakar som skitig bitter matchoklad.

Att visa fönster gör det möjligt att följa stegen som går in i de olika produkterna; upptäck mysterierna i ihåliga gjutna chokladkaniner och jultomten; följ vägen som olika tryfflar tar innan de blir en läcker kaloribomb, liksom spårar bönan när den gör sin resa från "skit" till "chokladbit".

Imhoff-Schokoladenmuseum är roligt att besöka, en unik tysk turistattraktion och inte bara ett av de mest populära museerna för barn i Europa utan också det mest omfattande chokladmuseet i världen.

Kurser i choklad-, pralin- och tryffeltillverkning hålls under hela året och bokas ut månader framåt för jul- och påskmöten. Medan varje dag finns det det speciella området för barn, där de kan skapa, dekorera och linda in sina egna chokladkreationer.

Från museumsbutiken och omgiven av ett överväldigande val av choklad att äta och dricka, är en vacker panoramautsikt över Köln med dess skyhöga spiror, inramade genom fönster från golv till tak och omöjligt att missa.

Ett passande bakgrundsbild på den tio fotiga kakaobrädets chokladfontän, som, även om den ser ut som en bit av modern skulptur, är där du kan ha så många vaniljskivor dränkta i rik flytande choklad som ditt hjärta önskar ... eller din aptit kan hantera .




Relaterad länk: Den århundraden gamla katedralen i Köln är en symbol från det förflutna, liksom ett vackert världskulturarv som ligger vid Rhinen.

Fotokrediter: Det tropiska växthuset med kakaoplanter - Utsidan av chokladmuseet från stranden av fotografen Johannes Fasolt, Stollwerck chokladförpackning 1890 och Chocolate Fountain, allt av Imhoff-Schokoladenmuseum

Schokoladenmuseum Köln - ein Rundgang (Augusti 2022)



Taggar Artikeln: Köln chokladmuseum, tysk kultur, chokladhistoria, chokladmuseum Köln Tyskland, vad man kan se i Köln, Francine A. McKenna, tysk kultur, tyska chokladmuseet, museet för barn, Tyskland turistattraktioner, specialmuseer, museer i Europa, museer i Tyskland, Tyskland med barn, historia om choklad i Tyskland

Ski Mauna Kea

Ski Mauna Kea

resor & kultur