resor & kultur

Ät som de franska

September 2022

Ät som de franska


Vänskap upprätthålls av inbjudningar som utvidgas till din ensemble. Medan du smutar på vin och njuter av konstnärligt presenterade tallrikar, är konversationen hörnstenen. Runt bordets intimitet är en viss connaissance smidd.

När ett möte har satts krävs det lite förberedelse av den inbjudna. Att dela en bukett blommor, en flaska vin eller en efterrätt för att komplettera middagen fungerar som ett tecken på uppskattning för arrangemanget av en kväll som tillbringas tillsammans. Genom att välja att vara värd för nästa sammankomst, returnerar du favören hela cirkeln.

Matställningsavledningar påbörjas, som urverk, med en apéritif. Under denna timme före middagen serveras champagne och sprit med en garnering av aptitretare. När vänner bor i närheten kan en inbjudan ges ut endast för denna cocktail-timme. Snacks betade när konversationen börjar röras: chips, dopp, nötter, ostar och oliver är element som säkert kommer att förstöra all aptit. Icke desto mindre erbjuder fixturen av en aperitif en nådeperiod för de som är sent ute, en mixer för att introducera nya vänner och en välkommen säker att värma upp gäster. När spritflaskor flyttas in i garderobens gömställen och värdinnan vinkar dig till bordet, har timmen för reporna anlänt.

Motioned att ta din tilldelade stol, sittande om de klädda bordet vin bägare fylls och vatten administreras per begäran innan entrén presenteras. Sammansättningen av denna initiala platta är enligt kockens bedömning, liksom alla. Skivad melon och prosciutto skinka, kammusslor i en krämig saffronsås, mascarpone fyllda päron, räksalladfyllda avokadohälvor, smöriga escargots eller en enkel pottage är några av de obegränsade möjligheterna för denna lätta första kurs. Alla som har gillade sin del, plattorna tas bort från laddare som ger plats för plattformen.

Fransmännen har myntat gourméappellen till en enkel maträtt som konstgjord på assiette presenteras. Även om många, som min beau pére, inte skulle anse det som en riktig måltid utan någon variation av kött, väljer jag färsk fisk när jag underhåller. Grillad eller bakad, glaserad i en krämig sås. Platens huvud kompletteras med en del av spannmål eller baljväxter. Ett bröd med smärta köpt friskt från hörnet Boulangerie vilar på bordet i sin helhet, redo att brytas in i morceaus. Sällan är en platta kvar oavslutad när den serveras i denna stil, en hanterbar del i motsats till serveringsstorleken på en amerikansk restaurang.

En betydande tid har redan spenderats när middagsskivorna har rensats och timmen har kommit för att få en mängd bilder från att få bordet. Med det sura komplementet av en vinaigrette tvättad sallad består ostplattan ofta av ett hjul brie, en runda färsk getost och en kil av Roquefort, tillsammans med alla andra plockar från den omfattande åldersorten. En kurs som jag har blivit förtjust i när jag bodde i Frankrike, jag njuter av min ost i skivor anslutna till franskt bröd. Att skaka sallad efter middagen verkade bakåt inledningsvis, men jag tycker nu att det är oundgängligt i par med gikt från fromage, tvättat med rökt rött vin.

För den verkliga gourmand, en titel som kärleksfullt ges till de som njuter av maten i överflöd, vågar den översättas till frossig, måltiden är ofullständig utan en sista dessertkurs. Lika enkelt som blandade glasbukar, en frukttaart eller en mängd handgjorda bakverk från bagerivärden, tas dessert vanligtvis med kaffe eller en infusion av te för att tvätta sockret. Att spara utrymme för efterrätt efter en trerätters måltid är ett av de franska portionernas mysterier.

För att njuta av en smak av den unika atmosfären som upplevs i Frankrike, integrera något av dessa attribut i din nästa middagsfest. Det finns inget rätt eller fel sätt att underhålla; glädje kommer från experiment och upptäckt. Innan jag flyttade till Paris var jag sällan värd för middagar, medan det nu är ett glädje att bjuda in vänner chez moi. Ovärderliga när du stämmer och på bordet är vin och presentationen av flera estetiskt tilltalande plattor. Ta dig tid att njuta av den delikat beredda maten i vännernas sällskap ... det är dessa enkla nöjen som förkroppsligar den franska joie de vivre.


Spiderman äter franska delikatesser VLOGG (September 2022)



Taggar Artikeln: Ät som den franska, fransk kultur, fransk mat, franska middagar, franska måltider, joie de vivre, aperitif, idéer, franska middagar, underhållande som franska, vin, ost, efterrätt, gourmetmiddag, fyra rätters middag,

Populära Skönhet Inlägg

8 skönhetsgrunder för etnisk hudvård

Lakos skoldagar-spel
hobbyer & hantverk

Lakos skoldagar-spel

Veteraner Arbetslöshet hög

Veteraner Arbetslöshet hög

nyheter & politik