mat & vin

Hallon Swirl Cheesecake

Augusti 2022

Skorpa

1-1 / 4 koppar vaniljkakasmulor (från cirka 40 vaniljskivor)

1/4 kopp kakao

1/4 kopp konfektyrsocker

1/4 kopp smör, smält
Förberedelse -
Blanda vaniljskivans smulor, kakao och konfektyrsocker tillsammans. Använd en gaffelmix för att blanda det smälta smöret i smulblandningen. Tryck in i botten av 9 "springformen. Stek i en förvärmd ugn vid 350 ° i 8 till 10 minuter. Ta bort från ugnen och svalna på en trådhylla.

Fyllning

3 pkgs. (8 oz. Vardera) gräddeost, mjukad

1 kopp socker

1-1 / 2 tsk. vanilj

3 ägg

2/3 kopp frön röd hallonstopp eller konserver

3 T. mjöl
Förberedelse -
Blanda gräddost, socker och vanilj tillsammans. Blanda med en elektrisk mixer eller i en matprocessor tills den är jämn. Tillsätt äggen och slå eller bearbeta tills den är väl blandad; avsätta. Blanda det utsäde hallon sylt och mjöl tillsammans. Kombinera hallonblandningen med hälften av gräddostblandningen och blanda tills den är väl blandad. avsätta. Häll ungefär hälften av den vanliga gräddostblandningen i pannan över den bakade skorpan. Sked ungefär hälften av hallon / gräddostblandningen ovanpå. Upprepa och avsluta med hallonblandningen ovanpå. Virvla försiktigt hallonblandningen med den vanliga gräddostblandningen med hjälp av en bordskniv ... bland inte över. Grädda i en förvärmd ugn vid 350 ° i en timme. Ta ut ur ugnen och svalna på en trådhylla i cirka 1 timme. Kyl i några timmar eller över natten innan du tar bort sidorna på pannan.

Wilton 9-in. Nonstick Avanti glasbotten Springform Pan

Wilton 9-in. Fjäderformspanna av glasbotten
Botten på vårformen är gjord av glas ... den fungerar som en serveringsbit för din cheescake eller annan bakad dessert. Kommersiell viktkonstruktion hjälper till att förhindra vridning och fördelar värmen jämnt. Ytan utan klibbar motstår repor även från metallredskap. Livstidsbegränsad garanti ingår.