Triple Chocolate Muffin Recept

Jag älskar alla skäl att ha choklad på morgonen. Dessa chokladmuffins är den ultimata chokladbiten, fylld med både halvsöta och vita chokladchips. Det har gjorts studier som tyder på att choklad kan förbättra ditt humör. Om du vill börja dagen i bra humör är den uppenbara lösningen dessa chokladmuffins. Muffins gör också det perfekta mellanmålet när som helst. De är lätta att greppa och gå.

Detta recept gör 18 muffins. Du kanske inte vill ha 18 muffins. Muffins är en stor sötsak att frysa när de bakas. Låt dem svalna och hoppa över glasyren. Du kan frysa dem i upp till 2 månader i en frysväska. Jag brukar gärna enkelt linda in dem först i plastfolie och sedan placera i en fryssäker behållare. När muffinsen tagits ut och tinas kan de glaseras. Det är lätt att dra ut en eller två ut varje morgon du behöver den extra humörförstärkaren.

Triple Chocolate Muffin Recept
Gör 18

Ingredienser:

1 1/2 kopp helmjöl
3/4 kopp socker
1/2 kopp bakning kakao
1 tsk. bakpulver
1 msk. vanilj
1 ägg
1 kopp gräddfil
1/2 kopp mjölk
1/4 kopp kaffe
1/2 kopp rapsolja
1/2 kopp halvsöta chokladchips
1/3 kopp vit choklad chips

Ingredienser för glasyr:

1 kopp pulveriserat socker
2 msk. mjölk

Vägbeskrivning:

1. Värm ugnen till 350 grader.
2. Fodra en muffins- / cupcake-tenn med cupcake-foder.
3. Tillsätt alla torra ingredienser i en stor blandningsskål (med undantag för båda chokladchiperna).
4. Gör en brunn och i mitten och tillsätt alla våta ingredienser.
5. Vispa tills det bara är kombinerat.
6. Rör i båda chips.
7. Fyll varje muffinsfoder cirka 2/3 full.
8. Baka i 18-20 minuter eller tills en tandpetare kommer ut rent.
9. Låt muffinsen svalna.
10. Rör det pulveriserade sockret och mjölken i en skål tills de är kombinerade och jämna.
11. Tappa glasyren på muffinsen.

Observera att förra gången jag gjorde dessa muffins hade jag inte mjölk, jag hade bara hälften. Jag ersatte mjölken i det här receptet med halva och halva och tyckte att de var lika läckra. Jag gillar alltid att leka även om jag inte har exakt ingredienser. Du vet aldrig vad du kommer att skapa förrän du försöker!

Njut av och sötare själen med choklad!

Triple Chocolate Muffins (Augusti 2022)